Lehre Gastronomiefach (m/w/d)

IMLAUER HOTELS & RESTAURANTS GesmbH

Rainerstraße, 5020 Salzburg
Lehrstelle
€ 760 (1. LJ)

Kategorien: Restaurantfachmann/-frau, JungköchIn, Commis de Cuisine, Service, KellnerIn, Koch, Köchin

Zuletzt aktualisiert vor 9 Tagen
ÜBER DIE AUSGESCHRIEBENE STELLE
In 4 Lehrjahren 2 abgeschlossene Lehrberufe
Du warst immer schon mehr „sowohl als auch“ statt „entweder oder“?
Du liebst die Abwechslung und nicht die Routine?
Du bist den anderen gerne einen Schritt voraus?
Dann sollten wir uns kennenlernen!
Du bist bei uns richtig, wenn du
eine motivierte und lernwillige Persönlichkeit bist
anderen Menschen gerne etwas Gutes tust
Spaß daran hast, mit Menschen zu kommunizieren
ein gutes Auftreten und eine gewinnbringende, offene Art besitzt dich für Speisen und Getränke interessierst
ein Teamplayer bist, auf den sich deine Kollegen und Kolleginnen jederzeit verlassen können
Darauf kannst du dich bei deiner Ausbildung freuen:
Vier Lehrjahre in den beiden schönsten Lehrberufen der Gastronomie
Du lernst in deinen ersten zwei Lehrjahren den richtigen Umgang und die Betreuung unserer Gäste. Das reicht von der Beratung bei der Menü- und Getränkeauswahl über die Organisation von Banketten und Empfängen bis zum fachgerechten Servieren (Flambieren, Filetieren, Tranchieren usw.), dem Decken von Tafeln und Tischen und den Abrechnungsarbeiten.
In der zweiten Hälfte deiner Lehre lernst du:
Menüs planen, die Menge der benötigten Zutaten berechnen, Preise für die Speisekarte kalkulieren
Lebensmittel einkaufen, annehmen und korrekt lagern
Den Arbeitsplatz bzw. sog. "Posten" vorbereiten und benötigte Werkzeuge wie Messer, Kellen oder Schneebesen bereitlegen
Verschiedene Arbeitstechniken, Garmethoden, Arbeitsmittel und Geräte einsetzen
Den Posten sauber halten, Geräte und Werkzeuge nach Gebrauch reinigen, auf die persönliche Körperhygiene achten.
Die monatliche Lehrlingsentschädigung liegt im 1. Lehrjahr bei Euro 760,00 brutto
Das bieten wir dir als EXTRAPLUS:
Eine Lehre in einem anerkannten, renommierten Haus – und beste Chancen am Arbeitsmarkt
Lehrlingsakademie
Renommierter Familienbetrieb
Beste und abwechslungsreichste Ausbildung
Ein Lehrlingsteam mit 40 Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen
Attraktive Aufstiegsmöglichkeiten
Family & Friends-Rate
Essen in der hauseigenen Kantine
Lehre mit Matura
Aktive Unterstützung, wie zB Nachhilfe
Kontakt
Wir freuen uns auf Deine vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an Frau Christine Enhuber (Human Resources Managerin)
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ANFAHRT ZUM ARBEITGEBER
https://www.imlauer.com

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