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Executive Sous Chef m/w

Tröpolach , 9631 Tröpolach Österreich
Vollzeit
€ 2.541,00

Ausbildung und Erfahrung
  • Lehre
  • 3 Jahre Hotelfachmann/-frau
Deine Ansprechpartnerin
Birgit  Buchacher Birgit Buchacher (Personalverantwortlich)

WELCOME HOME! Wollen Sie für ein renommiertes Familienunternehmen und eine dynamische Hotelgruppe mit mehr als 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa arbeiten? Wollen Sie „Welcome Home!“ statt steriler Atmosphäre? Wollen Sie aktiv mitgestalten statt nur mitlaufen? Wollen Sie hoch hinaus statt auf der Stelle zu treten? Dann sind Sie bei Falkensteiner Hotels & Residences genau richtig!

Über die ausgeschriebene Stelle
Beschreibung
Aufgaben:
• Zuständig für die Leitung der unterstellten Mitarbeiter während der Abwesenheit des Executive Chef de
Cuisine
• Sicherstellen eines professionellen und optimalen Arbeitsablaufes
• Erstellen von Speise- und Menükarten oder Tagesangeboten je nach Saison der Lebensmittel mit dem
Executive Chef de Cuisine
• Kontrolle der Waren und deren Lagerhaltung
• Einkauf der Waren und Kalkulation in Abwesenheit des Executive Chef de Cuisine
• Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche
Profil:
• Mehrjährige Berufserfahrung in allen Küchenbereichen
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
• Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitern
• Sehr gute Kenntnisse der HACCP-Vorschriften
• Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
• Ausgezeichnete Kommunikation und überzeugendes und gewinnendes Auftreten
• Can-do Einstellung, hands-on Mentalität und hohe Lösungsorientierung
• Teamplayer und stressresistent
Wir bieten:
• All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen sanften Start
• Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Vielfältige Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten in der eigenen Falkensteiner Academy und der eigenen
Führungskräfte-Academy
• Genieße Deinen Urlaub in den besten Hotels und zwar bei uns zu attraktiven Konditionen
Für diese Position, bei 50 Stunden und 5 Tage pro Woche bieten wir ein monatliches Bruttogehalt € 2.541,00.
Je nach Qualifikation ist eine dementsprechende Überzahlung möglich.

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www.falkensteiner.com

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