Küchenchef (m/w/d)
Santos Mexican Grill & Bar
Ausbildung und Erfahrung
Einsteiger als Chef de Cuisine, KüchenchefIn
Alternativ: Chef de Partie
Über den Job:
KÜCHENCHEF (M/W/D)
Santos Mexican Grill & Bar steht für mexikanische Küche mit Zeitgeist und moderne Barkultur.
Wir schätzen die ursprüngliche mexikanische Küche und verschmelzen sie mit kulinarischen Einflüssen aus aller Welt.
DEINE AUFGABE:
Die Führung der Küchenteams an einem Standort (1040, 1070 oder 1020) und die operative Führung des Küchenbetriebs.
ANFORDERUNGEN:
- Führungspersönlichkeit mit Freude an der Arbeit in einem jungen, multikulturellen Umfeld
- Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef
- Interesse an der mexikanischen Küche und Leidenschaft am Handwerk
- Organisations- und Kommunikationsfähigkeit
- Belastbarkeit, Flexibilität und Engagement
- Offen für Neues
AUFGABEN:
- Führung des Küchenteams
- Qualitätskontrolle und Koordination des Ablaufs im Küchenservice
- Bestellwesen im Küchenbereich
- Einhaltung und Überwachung der HACCP-Standards
WIR BIETEN:
- Spannendes Aufgabengebiet
- 5 Tage Woche/fixe freie Tage
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Einen kreativen Arbeitsplatz in einem innovativen Umfeld
- Entsprechend Qualifikation und Berufserfahrung besteht die Bereitschaft einer kollektivvertraglichen Überzahlung, ab € 2.500 netto/Monat.
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Job-ID.: 28818646
Zuletzt aktualisiert vor etwa 4 Stunden
Jobkategorien:
Chef de Cuisine, KüchenchefIn
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