Küchenleiter (m/w/x) | 6020 Innsbruck | 40 WSTD

Zur Verstärkung unseres Teams in 6020 Innsbruck suchen wir nach Vereinbarung

KÜCHENLEITER (M/W/X) | 6020 INNSBRUCK | 40 WSTD

AN 5 TAGEN VON MO-SO | NACH VEREINBARUNG

JOB FACTS

• Bereich: Küchenleitung
• Ort: 6020 Innsbruck

• Anstellungsart: Vollzeit
• Beginn: nach Vereinbarung

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DAS VERTRAUEN WIR DIR AN

Jetzt abheben und die Zukunft mitgestalten!

Für unsere F&B Outlets am Flughafen Innsbruck suchen wir eine praxisnahe Führungskraft mit fundierter Gastronomieausbildung und Leidenschaft für die Küche. Als Küchenleitung übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für den operativen und administrativen Betrieb des Restaurants und sorgen für ein erstklassiges gastronomisches Angebot für Mitarbeiter:innen des Flughafens.

Ihre Aufgaben:

• Operative Leitung der Küche mit Schwerpunkt Organisation und Speisenqualität
• aktive Mitarbeit im Küchenbereich: Menüzubereitung, Produktionsplanung, Qualitätssicherung
• Führung und Entwicklung des Teams (Küche, Stewarding) – inklusive Dienstplanung, Einschulung und Mitarbeitergesprächen
• Verantwortung für Menügestaltung, Warenbestellung, Einkauf und Wareneinsatzkontrolle
• Sicherstellung und Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorgaben (HACCP)
• Budgetverantwortung, Abrechnungs- und Kontrolltätigkeiten

DAS MACHT DICH AUS

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder Großküche
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung
• Erfahrung in der Begleitung oder Leitung von Neueröffnungen von gastronomischen Betrieben von Vorteil
• Ausgeprägtes organisatorisches Geschick und die Fähigkeit, neue Abläufe und Strukturen effizient mitzugestalten
• Führungskompetenz: Sie verstehen es, Teams aufzubauen, zu motivieren und durch Phasen der Veränderung zu führen
• Sehr gute Kenntnisse in Küchenorganisation, Speisengestaltung und Hygienestandards (HACCP)
• Affinität zum digitalen Arbeiten sowie sicherer Umgang mit gängigen EDV-Systemen (insbesondere Warenwirtschaftsprogrammen und MS Office)
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse von Vorteil

DAS KANNST DU VON UNS ERWARTEN

• Langfristiger Job in Tirol: Krisensicherer Arbeitsplatz mit Perspektive in einem internationalen Großkonzern mit Standort Tirol - inmitten der Alpen und voller Möglichkeiten

• 40 Wochenstunden an 5 Tagen von Montag bis Sonntag, Einteilung erfolgt flexibel nach Dienstplan (ohne Nachtdienste)
• Exklusive Benefits durch den Flughafenstandort: moderne Infrastruktur, ausgezeichnete Anbindung
• Gestaltungsspielraum in einem neuen, modernen Produktionsstandort
• Karrierechancen innerhalb eines starken Unternehmensnetzwerks, sowie vielfältige Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Wertschätzende Unternehmenskultur, flache Hierarchien und echtes Teamgefühl

Der Mindestlohn für diese Stelle beträgt monatlich brutto € 2.641,- auf Basis der Vollzeitbeschäftigung im Kollektivvertrag Gastgewerbe. Für diese Position bieten wir jedoch einen monatlichen Bruttolohn von bis zu € 4.000,- All In. Du bist an der Mitarbeit in einem dynamischen und motivierten Team interessiert? Dann freuen wir uns auf deine Onlinebewerbung (Lebenslauf ist ausreichend)! Gerne auch mobil über das Smartphone oder das Tablet. Nach Erhalt deiner Bewerbung, senden wir dir eine automatisch generierte Eingangsbestätigung zu. Dies ist der Hinweis für dich, dass die Bewerbung erfolgreich bei uns eingelangt ist. Unser Ziel ist es, deine Bewerbung binnen maximal 10 Werktagen zu bearbeiten. Du bekommst jedenfalls eine separate Rückmeldung über das Ergebnis.