Sous Chef (m/w/d)
Lagardère Travel Retail Austria
Job Zusammenfassung
Du unterstützt als Sous Chef die Küchenleitung bei der Organisation der Küche, bereitest hochwertige Speisen zu und übernimmst Verantwortung für Hygiene und Team.
Über den Job:
JOHANN Bistro & Café am Salzburger Hauptbahnhof
DU MÖCHTEST DEN NÄCHSTEN SCHRITT IN DEINER KARRIERE GEHEN UND VERANTWORTUNG IN EINER MODERNEN,LEBENDIGEN GASTRONOMIE ÜBERNEHMEN? DANN WERDE TEIL UNSERES TEAMS IM JOHANN BISTRO & CAFÉAM SALZBURGER HAUPTBAHNHOF UND UNTERSTÜTZE UNSERE KÜCHENLEITUNG BEI DER TÄGLICHEN ORGANISATIONUND FÜHRUNG DER KÜCHE
SOUS CHEF (M/W/D)
DEINE AUFGABEN
- Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Leitung der Küche
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft
- Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen
- Mitverantwortung für die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Warenbestellung, Warenannahme und Kontrolle der Lagerhaltung
- Unterstützung bei der Dienstplan- und Urlaubsplanung
- Fachliche Anleitung und Einschulung von Mitarbeiter:innen
- Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Effizienz im Küchenbereich
DEIN PROFIL
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit erster Führungserfahrung
- Leidenschaft für hochwertige Speisen und frische Produkte
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Teamgeist, Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität
- Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
- Hohe Qualitäts- und Serviceorientierung
UNSER ANGEBOT
- Verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsmöglichkeiten
- Moderner Arbeitsplatz direkt am Salzburger Hauptbahnhof
- Wertschätzendes und kollegiales Arbeitsumfeld
- Strukturierte Einschulung und Unterstützung durch ein erfahrenes Team
- Abwechslungsreiche Aufgaben mit viel Gestaltungsspielraum
- Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
- Attraktive Mitarbeiteraktionen und Benefits
- Geregelte Dienstplanung und verlässliche Arbeitszeiten
- Sicherer Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Unternehme
Gehalt: Für diese Position gilt ein Bruttomonatsgehalt gemäß Kollektivvertrag für Gastronomie. Je nach Qualifikation und Berufserfahrung besteht die Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung.
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Job-ID.: 29117450
Zuletzt aktualisiert vor 7 Tagen
Jobkategorien:
Koch, Köchin
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