Sous Chef

Joseph Brot, das sind Menschen mit einer echten Begeisterung für 100% biologisch lebendige Brote und intelligentes Handwerk. Mit einer Faszination fürs „Leben“. Für Gründer Josef Weghaupt ist Brot das wichtigste Lebensmittel der Menschheitsgeschichte. Und wo es Brot voll Leben gibt, können sich auch die Menschen voll und ganz entfalten – flexibel und in einem persönlichen und familienfreundlichen Umfeld.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine/n

Sous Chef (m/w/d) – Vollzeit

Deine Aufgaben …

• Proaktive, operative Umsetzung der saisonal wechselnden Karte
• Selbstständige Zubereitung von abwechslungsreichen, kreativen Speisen aus hochqualitativen saisonalen Zutaten
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich
• Wirtschaftliches, sauberes und exaktes Arbeiten in hoher Eigenverantwortung unter Einhaltung der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Stellvertretung des Küchenleiters und Führung eines kleinen Teams
• Bestellwesen, Inventuren und Lagerverwaltung
• Gewährleistung einer konstanten und hochwertigen Qualität unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien

Was wir von dir erwarten …

Leidenschaft für deinen Beruf, Interesse für nachhaltige und hochwertige Speisen und Rohstoffe. Du bist kulinarisch am Puls der Zeit, hast ein hervorragendes Bewusstsein für natürliche und frische Lebensmittel und pflegst einen sorgfältigen Umgang mit unseren Produkten, Waren und Rohstoffen. Du bist selbständig, engagiert, verlässlich und außerdem flexibel und stressresistent. Es stört dich zudem nicht, auch am Wochenende zu arbeiten.

Wir bieten dir …

einen sicheren und familienfreundlichen Job ohne Teildienste in einem dynamischen und innovativen Unternehmen und Team für unsere Bistros in Wien. Für diese Position ist ein Grundlohn von 2.300 Euro brutto für Vollzeit vorgesehen. Eine Überzahlung ist je nach Erfahrung und Qualifikation individuell zu vereinbaren.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit Foto und Betreff: „Bewerbung als Sous Chef (m/w/d)“.

Joseph Genuss GmbH, z.Hd. Hanna Solomka, Landstraßer Hauptstraße 4, 1030 Wien www.joseph.co.at, facebook.com/josephbrot, Instagram/josephbrot