Ressortleitung (m/w/d)

WAS DU MITBRINGST:

• Abgeschlossene Lehre im Bereich Hotellerie oder abgeschlossenes Studium mit Schwerpunkt Tourismus
• Fachlich einschlägige Berufserfahrung von mind. 3 Jahren in ähnlicher oder höherer Position
• Mehrjährige Berufserfahrungen und sehr hohe Kenntnisse im F&B erforderlich
• Selbständige Arbeitsweise und Übernahme von Verantwortung
• Vorbildfunktion für Mitarbeiter im allgemeinen Sinne durch ein gepflegtes Erscheinungsbild, Benehmen, Haltung, Ordnung und Disziplin
• Verlässlichkeit und Vertrauenswürdigkeit im Umgang mit Unternehmensdaten
• Strukturiertes und vernetztes Denken
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Führungs- und Sozialkompetenz
• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse

UNSER ANGEBOT:

• Entlohnung nach dem Gastronomie & Hotelerie KV ab € 2477,- (BG 1)
• Jahresstelle 5 Tage Woche - 40 Stunden
• Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
• Bereitstellung von Mitarbeiterkleidung
• Tolle Alpin Family Benefits warten auf dich
• Interne sowie externe Schulungen und Fortbildungen
• Leistungsgerechte Entlohnung je nach Qualifikation
• Eine abwechslungsreiche Aufgabe in einem motivierten Team

DEINE AUFGABEN:

• Aktive Mitarbeit im operativen Tagesablauf
• Dienstplanerstellung in Berücksichtigung der wirtschaftlichen und arbeitsrechtlichen Vorgaben (immer 14 Tage im Voraus)
• Umsetzung und Kontrolle der firmeneigenen Standards
• Koordination der Bestellungen und Lieferungen
• Einhaltung und Umsetzung der HACCP Richtlinien & AUVA Richtlinien
• Erreichen aller Ziele - Deckungsbeitrag, Bewertungs Kennzahlen & Personalbindung
• Gewährleistung eines reibungslosen Tagesablaufs
• Erfüllung der Gastgeberrolle und ein intaktes Beschwerdemanagement
• Gerätewartungen & Reperaturaufträge koordinieren und in Absprache mit dem Operations Management beauftragen
• Effiziente Problemlösungen, bei Bedarf entwickeln (Personalknappheit, Güterknappheit,..)
• Erfassung von Monats- und Jahres Inventuren