Micro Kitchen Manager/Betriebsleiter Gastronomie (m/w/x) | 1010 Wien | 40 WSTD

Zur Verstärkung unseres Teams in 1010 Wien suchen wir nach Absprache

MICRO KITCHEN MANAGER/BETRIEBSLEITER GASTRONOMIE (M/W/X) | 1010 WIEN | 40 WSTD

START NACH VEREINBARUNG

JOB FACTS

• Bereich: Betriebsleitung
• Ort: 1010 Wien

• Anstellungsart: Vollzeit
• Beginn: nach Absprache

Kontakt bewerben

IHRE AUFGABEN

• Operative Betriebsleitung: Reibungslose Steuerung des Tagesgeschäfts, Beschaffung von Lebensmitteln, Getränken und Betriebsmitteln sowie Durchführung regelmäßiger Inventuren.

• Schnittstellen- & Kundenmanagement: Zentrale Ansprechperson für interne Teams, Regionalleitung und externe Partner sowie Sicherstellung eines exzellenten Kundenservices durch gelebte Gastgeberqualität, professionelles Feedback- und Beschwerdemanagement und eine vertrauensvolle Zusammenarbeit mit allen Stakeholdern vor Ort.

• Finanz- & Kostenmanagement: Mitwirkung an der Budgetverwaltung, kontinuierliche Überwachung der Food- & Beverage-Kosten und Optimierung von Prozessen zur Sicherstellung finanzieller Ziele.

• Qualität, Hygiene & Compliance: Konsequente Einhaltung aller gesetzlichen und internen Vorgaben bezüglich Lebensmittelsicherheit, HACCP und Arbeitssicherheit.

• Facility- & Schnittstellenkoordination: Sicherstellung von Sauberkeit und Funktionsfähigkeit der Räumlichkeiten in enger Abstimmung mit dem Facility-Management-Team.

• Strategie & Weiterentwicklung: Zusammenarbeit mit dem überregionalen Operations-Team zur Optimierung von Abläufen, KPI-Analysen und Trends im Angebot.

• Führung und Koordination der verantwortlichen Teams und Führungskräfte sowie Sicherstellung einer effizienten Personaleinsatz- und Dienstplanung

• Kommunikation mit Behörden und externen Stellen, beispielsweise im Rahmen von Kontrollen, Audits oder Genehmigungen

• Hands-on-Mentalität im Tagesgeschäft: Sie sind nah an Ihren Teams, behalten auch in herausfordernden Situationen den Überblick und packen dort mit an, wo Ihre Unterstützung gefragt ist

IHR PROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder in der Gemeinschaftsverpflegung

• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im F&B- bzw. gastronomischen Umfeld, idealerweise in einer vergleichbaren Position mit operativer Verantwortung, sowie Freude daran, Führungskräfte und Teams zu entwickeln, zu motivieren und gemeinsam Ziele zu erreichen.

• Ausgeprägtes wirtschaftliches Verständnis und Erfahrung im Umgang mit Budgets, Kennzahlen und Kostensteuerung sowie sicherer Umgang mit gängigen IT-Tools und digitalen Anwendungen.

• Gastgeber:in aus Leidenschaft mit ausgeprägter Service- und Kundenorientierung

• Fundierte Kenntnisse in HACCP, Hygienevorschriften und Qualitätssicherung

• Ausgeprägte Hands-on-Mentalität, Entscheidungsfreude und Verantwortungsbewusstsein

• Kommunikationsstärke und souveränes Auftreten gegenüber Auftraggebern, Gästen, Mitarbeiter:innen und externen Partner:innen

• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

EUREST BIETET IHNEN

• Langfristiger Job in Wien: Krisensicherer Arbeitsplatz mit Perspektive in einem internationalen Großkonzern mit Standort Wien - in der Lebenswertesten Stadt der Welt

• Work-Life-Balance, die überzeugt: Fixe Rahmenarbeitszeiten von Montag bis Freitag – Ihre Abende, Wochenenden und Feiertage gehören ganz Ihnen!

• Gratis Mittagessen: Täglich frisch gekochte, ausgewogene Mahlzeiten für unsere Mitarbeiter:innen – kostenlos für Sie!

• Langfristige Sicherheit: Krisensicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive in einem internationalen Großkonzern

• Teamwork auf Augenhöhe: Ein wertschätzendes Arbeitsklima, in dem Sie als Mensch zählen. Bei uns gehören echter Zusammenhalt und Teamgeist zum Alltag

• Gezielte Weiterentwicklung: Individuelle Weiterbildungsangebote und regelmäßige Mitarbeitergespräche, um Ihre persönlichen Ziele zu erreichen

Das Mindestgehalt für diese Stelle beträgt monatlich brutto € 2.771,- auf Basis der Vollzeitbeschäftigung im Kollektivvertrag Gastgewerbe. Für diese Position bieten wir jedoch ein monatliches Bruttogehalt von € 3.300,- All In. Sie sind an der Mitarbeit in einem dynamischen und motivierten Team interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Onlinebewerbung (Lebenslauf ist ausreichend)! Gerne auch mobil über das Smartphone oder das Tablet. Nach Erhalt Ihrer Bewerbung, senden wir Ihnen eine automatisch generierte Eingangsbestätigung zu. Dies ist der Hinweis für Sie, dass die Bewerbung erfolgreich bei uns eingelangt ist. Unser Ziel ist es, Ihre Bewerbung binnen maximal 10 Werktagen zu bearbeiten. Sie bekommen jedenfalls eine separate Rückmeldung über das Ergebnis.