Lehrling Milchtechnologe/-in (m/w/d)

MIT UNS REIFT DIENE ZUKUFT.

Du liebst Käse und willst wissen, wie er gemacht wird? Bei uns lernst du, wie aus Bio-Heumilch köstliche Spezialitäten entstehen! Über uns: Familienbetrieb seit 1886, prämierte Bio-Käserei in Adnet (Salzburg). Wir pflegen ein herzliches Miteinander und bilden motivierte Jugendliche zu Top-Fachkräften aus.

DEINE AUFGABEN:

• Milch verarbeiten: Schritt für Schritt erfährst du, wie aus frischer Rohmilch Käse, Topfen, Butter & Co. werden. Du bist live bei der Pasteurisierung, der Dicklegung, beim Käsepressen und beim Abfüllen dabei.
• Qualität & Hygiene: Unter Anleitung prüfst du Milch und Käse (Fettgehalt, pH-Wert, Temperatur) und hältst unsere Anlagen sauber – Qualität hat oberste Priorität!
• Tradition & Technik: Du lernst unsere handwerklichen Verfahren kennen und bedienst traditionelle Käsereimaschinen (natürlich immer mit Unterstützung).
• Teamwork: Vom ersten Tag an gehörst du zur „Käserei-Familie“ – beim Käsen, Reinigen und Verkosten ziehen wir alle an einem Strang. Fragen stellen ist ausdrücklich erwünscht!

DAS BRINGST DU MIT:

• Schulabschluss (Pflichtschule positiv abgeschlossen) und Interesse an Naturwissenschaften und Lebensmitteln.
• Handwerkliches Geschick und Freude am Zupacken – du willst mit Händen & Kopf arbeiten.
• Zuverlässigkeit und Teamgeist: Wir sind ein Familienbetrieb und legen Wert auf ein gutes Miteinander.
• Morgenmensch: Bereitschaft, morgens zeitig (ca. 6 Uhr) mit der Arbeit zu beginnen – Milch wartet nicht :P (dafür hast du mittags bereits Feierabend).
• Sehr gute Deutschkenntnisse – wichtig, damit du Schule und Arbeitsanweisungen problemlos meistern kannst.

WIR BIETEN DIR:

• Lehrstelle mit Zukunft: Eine fundierte Lehre als Milchtechnologe/-in (m/w/d) (Dauer 3 Jahre) in einem vielfach ausgezeichneten Familienunternehmen (Bio-Käserei seit 1886).
• Top-Ausbildung: Praxis im Betrieb und Theorie in der Berufsschule. Die schulische Ausbildung erfolgt in Blockkursen an der Landesberufsschule Rotholz/Tirol – wir organisieren Unterkunft und übernehmen die Fahrtkosten, sodass du dich aufs Lernen konzentrieren kannst.
• Persönliche Betreuung: Deine Ausbilder (Familie Pötzelsberger & Team) bringen dir mit Leidenschaft alles bei, was du für den Beruf brauchst.
• Karrierechancen nach der Lehre: Bei entsprechender Leistung ist eine Übernahme als Facharbeiter (Milchtechnologe) vorgesehen! Weiterbildungen (z. B. Käsemeister) werden gefördert.
• Familiäres Betriebsklima: Flache Hierarchien, gemeinsames Frühstück täglich und Mitarbeit bei lokalen Genuss-Events. Du wirst Teil der „Käserei-Familie“ und bist per du mit allen – Chefin inklusive.
• Faire Entlohnung: € 1.050 brutto/Monat im 1. Lehrjahr (über KV: € 978), ab dem 2. Jahr deutlich mehr (ca. € 1.350) – 14-mal jährlich, inkl. Weihnachts- und Urlaubsgeld. Überzahlung je nach Leistung möglich. Dazu honorieren wir Top-Berufsschulleistungen mit Prämien.
• Mitarbeiter-Benefits: Mitarbeiterrabatte auf unsere Produkte (Käsegenuss garantiert!) und kostenlose Arbeitskleidung.

INTERESSE?

Starte deine Karriere ab Q1 2026 bei uns! Sende dein Motivationsschreiben + Lebenslauf (gerne smart über die Plattform oder formlos per E-Mail) an Anna-Maria Pötzelsberger. Bei Fragen melde dich telefonisch unter +43 6245 83228 – wir sind gerne für dich da. Starte deine Karriere als Milchtechnologe/-in (m/w/d) bei uns und werde zum Profi in der Käseherstellung!

Hinweis: Deine Daten werden gemäß DSGVO vertraulich behandelt und nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens gelöscht.