Küchenleiter (m/w/x) | 1220 Wien | 40 WSTD

Zur Verstärkung unseres Teams in 1220 Wien suchen wir ab sofort

KÜCHENLEITER (M/W/X) | 1220 WIEN | 40 WSTD

5 TAGE VON MO-SO | DIREKT BEI DER U1 STATION "ALTE DONAU" | AB SOFORT

JOB FACTS

• Bereich: Küchenleitung
• Ort: 1220 Wien

• Anstellungsart: Vollzeit
• Beginn: ab sofort

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IHRE AUFGABEN

Für unser à-la-carte Restaurant in 1220 Wien suchen wir eine praxisnahe Führungskraft mit fundierter Gastronomieausbildung und Leidenschaft für die Küche. Als Küchenleitung übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für den operativen und administrativen Betrieb des Restaurants und sorgen für ein erstklassiges gastronomisches Angebot für unsere Gäste.

Ihre Aufgaben:

• Operative Leitung des Betriebsrestaurants mit Schwerpunkt Küchenorganisation und Speisenqualität
• aktive Mitarbeit im Küchenbereich: Menüzubereitung, Produktionsplanung, Qualitätssicherung
• Führung und Entwicklung des Teams (Küche, Stewarding, Service) – inklusive Dienstplanung, Einschulung und Mitarbeitergesprächen
• Verantwortung für Menügestaltung, Warenbestellung, Einkauf und Wareneinsatzkontrolle
• Sicherstellung und Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorgaben (HACCP)
• Budgetverantwortung, Abrechnungs- und Kontrolltätigkeiten

IHR PROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder Großküche
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung
• Erfahrung in der Begleitung oder Leitung von Neueröffnungen von gastronomischen Betrieben von Vorteil
• Ausgeprägtes organisatorisches Geschick und die Fähigkeit, neue Abläufe und Strukturen effizient mitzugestalten
• Führungskompetenz: Sie verstehen es, Teams aufzubauen, zu motivieren und durch Phasen der Veränderung zu führen
• Sehr gute Kenntnisse in Küchenorganisation, Speisengestaltung und Hygienestandards (HACCP)
• Affinität zum digitalen Arbeiten sowie sicherer Umgang mit gängigen EDV-Systemen (insbesondere Warenwirtschaftsprogrammen und MS Office)
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse von Vorteil

EUREST BIETET IHNEN

• Langfristiger Job in Wien: Krisensicherer Arbeitsplatz mit Perspektive in einem internationalen Großkonzern mit Standort Wien - in der Lebenswertesten Stadt der Welt
• 40 Wochenstunden an 5 Tagen von Montag bis Sonntag, Einteilung erfolgt flexibel nach Dienstplan (ohne Nachtdienste)
• Gratis Mittagessen: Täglich frisch gekochte, ausgewogene Mahlzeiten für unsere Mitarbeiter:innen – kostenlos für Dich!
• Teamwork auf Augenhöhe: Ein wertschätzendes Arbeitsklima, in dem Du als Mensch zählst – bei uns gehören echter Zusammenhalt und Teamgeist zum Alltag.
• Gezielte Weiterentwicklung: Individuelle Weiterbildungsangebote und regelmäßige Mitarbeitergespräche, um Deine persönlichen Ziele zu erreichen.
• Faire, pünktliche und transparente Bezahlung: Je nach Qualifikation und Erfahrung Bereitschaft zur Überzahlung.

Der Mindestlohn für diese Stelle beträgt monatlich brutto € 2.652,- auf Basis der Vollzeitbeschäftigung im Kollektivvertrag Gastgewerbe. Für diese Position bieten wir jedoch einen monatlichen Bruttolohn ab € 3.400,- All In. Sie sind an der Mitarbeit in einem dynamischen und motivierten Team interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Onlinebewerbung (Lebenslauf ist ausreichend)! Gerne auch mobil über das Smartphone oder das Tablet. Nach Erhalt Ihrer Bewerbung, senden wir Ihnen eine automatisch generierte Eingangsbestätigung zu. Dies ist der Hinweis für Sie, dass die Bewerbung erfolgreich bei uns eingelangt ist. Unser Ziel ist es, Ihre Bewerbung binnen maximal 10 Werktagen zu bearbeiten. Sie bekommen jedenfalls eine separate Rückmeldung über das Ergebnis.