Chef de Partie - Entremetier

Bio- und Wellnessresort Stanglwirt

Kaiserweg, 6353 Prama
Vollzeit

Kategorien: Chef de Partie, Beilagenkoch, Entremétier

Zuletzt aktualisiert vor etwa 4 Stunden
ÜBER DIE AUSGESCHRIEBENE STELLE
Chef de Partie - Entremetier
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m/w/d
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Du willst deine Berufung zum Beruf und deine Karriere zur Erfolgsgeschichte machen?
„400 Jahre Gastlichkeit erleben, daheim … beim Stanglwirt!“
das sind wir und diesem Versprechen, folgen internationale Gäste seit Jahrzehnten.
Findest Du hier den idealen Ort, an dem Du dein Ziel erreichen willst? Dann herzlich willkommen „daheim beim Stanglwirt“!
Im Stanglwirt arbeiten das ganze Jahr rund 300 Gast-Freund-schaft-Geber. Für die selbständige Übernahme eines Postens in unserer Küchenbrigade freuen wir uns bald einen erfahren und kollegialen Chef de Partie (m/w/d) im Team willkommen zu heißen.
Dein Verantwortungsbereich beim Stanglwirt
Interessiert? Wir erzählen dir gern mehr zu dem Ort, an dem du deinen Beruf zur Berufung machen kannst.
Über die vielfältigen Aufgaben an einem Küchenposten wollen wir nicht viel sagen. Du weißt selbst am besten Bescheid, wie du Gäste mit einem gehobenen Speisenangebot & kulinarische Highlights in unseren Restaurants und bei Events bereiten kannst. Inspiriert wirst du dabei von unserer nachhaltig geprägten Philosophie und unserer Bio-Landwirtschaft, die du mit deinen gerade auch vegan-vegetarischen en intelligent verbindest.
Und auch verstehst Du es die besonderen Vorlieben oder gesundheitlichen Bedürfnisse von Gästen zu besonderen kulinarischen Erlebnissen zu machen. Du bist auch Käse-Sommelier? Perfekt!
Du bist neugierig und hast jetzt Lust ins Team kommen?
Alles was du zu deinen Aufgaben wissen musst erfährst du zuallererst während deiner Einarbeitung. Später nimmst du an den Team-Meetings und den täglichen Menübesprechungen teil. Du arbeitest selbständig von der Warenbeschaffung bis hin zum Mise en Place und der zeitgerechten Postenvorbereitung für die Servicezeiten. Und einen sauberen und ordentlichen Arbeitsplatz für den nächsten Dienst zu hinterlassen, zählt für dich zur Berufsehre.
Küche
2:10 min
Das zeichnet dich aus
Wir bilden aus!
An der Ausbildung unserer Lehrlinge sind alle Köche beteiligt. Du bist unseren Lehrlingen ein Vorbild und bringst ihnen das Arbeiten nach Rezepturen, den Umgang mit frischen und hochwertigen Produkten und die Hygienestandards bei. Arbeitest du selbst gerne mit direktem Gästekontakt? Dann hast du nicht nur gemeinsam mit unseren Lehrlingen dazu Gelegenheit.
Wir sind immer auch Kollegen!
Egal welche Aufgabe oder welchen Rang wir haben, wir sind immer Kollegen. Dass wir uns an Regeln wie Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und Ehrlichkeit halten, versteht sich von selbst. In der Küche arbeiten wir Hand in Hand, geben Informationen weiter und unterstützen uns gegenseitig.
Dass nicht immer alles positiv läuft, gehört auch zum Alltag. Wir nutzen solche Gelegenheiten, um daraus zu lernen und uns laufend zu verbessern. Bei unserer Individualität haben wir ein gemeinsames Ziel: Qualität! Gemeinsam zu lernen, Wissen zu teilen und konstruktive Kritik nicht persönlich zu nehmen, gehören für uns dazu.
Wir haben dein Interesse geweckt?
Dann schick uns doch einfach deine Bewerbung. Sende dazu deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf und Zeugnissen an apply.job.11337131@hokifyjob.com oder bewirb Dich direkt hier online Jetzt bewerben
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