Koch/Köchin als Gusto-Leitung

Werde Koch/Köchin und übernimm die Verantwortung für eines unserer Gusto-Restaurants in ganz Vorarlberg. Du bist Alleinkoch und dein eigener Küchenchef mit personeller Unterstützung von 2-4 Mitarbeiter*innen (je nach Größe des Gustos). Oder darf es doch ein bisschen mehr Abwechslung sein? Wir suchen auch Springerköche/Köch*innen, die in den unterschiedlichen Gusto-Restaurants Urlaubs-/Krankheitsvertretung machen, neue Köche/Köchinnen einlernen und aushelfen, wo Not am Mann ist (Firmenauto für Springerköche wird gestellt).DAS SIND DEINE TÄTIGKEITEN

• Leitung eines unserer Gusto-Restaurants in Vorarlberg inkl. Mitarbeiterführung (2-4 Mitarbeiter*innen)
• Menüplanung und Zubereitung von Speisen (in den gr´ßeren Gusto-Restaurants)
• Kochen in einer offenen Küche mit direktem Kundenkontakt
• Bestellung und Rohertragsüberwachung
• aktiver Verkauf mit Bedienung
• Verantwortung für Sauberkeit und Hygiene

DAS BRINGST DU MIT

• abgeschlossene Kochausbildung (Lehrabschluss, Gesellenprüfung) wünschenswert
• Quereinsteiger*innen mit Leidenschaft für Lebensmittel und deren Verwendung können bei uns auch viel erreichen
• Freude am aktiven Verkauf und Kundenbindung durch deine Persönlichkeit
• Führungserfahrung von Vorteil
• Kalkulationskenntnisse wünschenswert
• absolutes Hygiene- und Frischebewusstsein mit Hands-On Mentalität, wenn es um die Sauberhaltung der Arbeitsstätte geht

DAS BIETEN WIR

• regelmäßige Arbeitszeiten (MO-FR ca. 06:00 - 15:00 Uhr, Samstag in Ausnahmefällen)
• freie Sonn- und Feiertage
• selbständiges Arbeiten
• Klare Zuständigkeiten und flache Hierarchien
• Unterstützung durch ein tolles Team
• Personalrabatt und vergünstigtes Mittagessen sowie Mitarbeiteraktionen

Das Gehalt für diese Position liegt über Kollektivvertrag und richtet sich nach Deiner Qualifikation und Erfahrung.