Betriebsleiter für einen unserer Gastronomiebetriebe (w/m/d)

Beschäftigungsausmaß Vollzeit Eintrittsdatum Ab sofort

IHRE AUFGABEN

• Operative und kaufmännische Leitung des Betriebs
• Aktive Gastgeberrolle und Repräsentation gegenüber dem Kooperationspartner, insbesondere bei regelmäßigen, abgestimmten Veranstaltungen
• Führung und Motivation eines langjährigen und eingespielten Teams
• Sicherstellung bzw. Optimierung der Service- und Küchenqualität und -abläufe
• Entwicklung neuer zielgruppengerechter Angebote
• Durchführung der gesamten Betriebsorganisation (Dienstplangestaltung, Bestellungen, Inventuren, Berichte, tägliche Abrechnungen)
• Enge Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Unternehmensbereichen von GOURMET (insbesondere Personal, Einkauf, IT, Finanz und Rechnungswesen)
• Verantwortung für die Einhaltung gesetzlicher und betrieblicher Vorschriften (Arbeitsrecht, Gewerbeordnung, Lebensmittelverordnung)

IHR PROFIL

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung (Lehre, Hotel- oder Tourismusfachschule)
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie erforderlich
• Führungsqualitäten und -erfahrung
• Hohe Service- und Kundenorientierung
• Unternehmerisches Denken, ausgeprägtes Zahlenverständnis und Ergebnisorientierung
• Hands on Mentalität
• Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse
• Sehr gute MS-Office Kenntnisse

ZUSATZINFORMATIONEN

ARBEITSORT: In einem unserer Gastronomiebetriebe in Wien DIENSTGEBER: GMS GOURMET GmbH, Oberlaaer Straße 298, 1230 Wien ARBEITSZEIT: Vollzeit, 40 Stunden/Woche, zwischen Montag bis Sonntag ENTLOHNUNG: Die Entlohnung erfolgt gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie und beträgt jährlich mindestens € 60.000,00 brutto auf Basis einer Vollzeit-All-In Vereinbarung, inklusive einer erfolgsabhängigen Prämie. Je nach Erfahrung und Qualifikation ist eine Bereitschaft zur weiteren Überzahlung gegeben. Eine zweckmäßige Ausstattung (Laptop, Smartphone) rundet das Paket ab.