Sous Chef*In (m/w/d)

Der Bettelstudent, eines der bekanntesten Wiener Bierlokale, steht für echte Wiener Gemütlichkeit, traditionelle Küche und erstklassige Gastfreundschaft. Unsere Speisekarte bietet echte Klassiker der Wiener Küche – vom Wiener Schnitzel bis zum Tafelspitz.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort eine(n) motivierten und erfahrenen Sous Chef*In (m/w/d), der/die unsere Leidenschaft für hochwertige, österreichische Küche teilt.

DEINE AUFGABEN:

• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit und Unterstützung bei der täglichen Küchenleitung.
• Zubereitung klassischer Wiener Gerichte auf hohem Niveau
• Qualitätssicherung: Kontrolle der Speisen auf Qualität, Geschmack, Präsentation und Einhaltung der Hygienestandards.
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, insbesondere in Bezug auf Hygiene, Sicherheit und Arbeitsschutz.
• Wareneinsatz und Lagerwirtschaft: Bestellung, Annahme und Kontrolle von Waren sowie sachgerechte Lagerung unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
• Kreatives Mitgestalten neuer Speisen und Menüs
• Effizientes Arbeiten im Team – auch in Stoßzeiten
• Kommunikation mit Servicepersonal zur Gewährleistung eines optimalen Gästeservices.

DAS BRINGST DU MIT:

• Abgeschlossene Kochausbildung oder mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• Begeisterung für die Wiener Küche und deren traditionelle Zubereitung
• Hoher Qualitätsanspruch, Teamgeist und Eigeninitiative
• Bereitschaft zur Weiterentwicklung und zum Lernen
• Belastbarkeit und Freude an einem lebendigen, dynamischen Arbeitsumfeld

DAS BIETEN WIR:

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen und beliebten Wiener Lokal
• Ein eingespieltes, motiviertes Team und ein familiäres Arbeitsumfeld
• Faire Bezahlung über Kollektivvertrag (je nach Erfahrung und Qualifikation)
• Möglichkeit zur Weiterentwicklung und Spezialisierung

Hast du Lust, Teil unseres Teams zu werden und echte Wiener Wirtshauskultur mitzugestalten? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!