Lehrling Köchin/Koch

Eine starke Gemeinschaft, beste Betreuung und individuelle Förderung von Menschen mit psychischen Erkrankungen: Dafür steht das Landespflege- und Betreuungszentrum (LPBZ) Schloss Haus. Sei es im Haupthaus oder in den Wohngemeinschaften: Im LPBZ im unteren Mühlviertel können die BewohnerInnen ihren Alltag nach ihren Bedürfnissen gestalten. Auch Menschen, die an Chorea Huntington erkrankt sind sowie WachkomapatientInnen erhalten im Schloss Haus eine intensive Pflege, Förderung und Unterstützung.

LEHRLING KÖCHIN/KOCH

VOLLZEIT (38,5 WOCHENSTUNDEN)

DEINE AUFGABEN:

• Dein Lehrberuf Köchin/Koch? Genau deins! Schau dir das VIDEO an: https://www.ooeg.at/bildung/lehrberufe/ausbildung-lehrberufe/koechinkoch
• Kochen macht dir Freude, du experimentierst mit den verschiedensten Zutaten und du probierst gerne Neues aus
• Du lernst alles Wissenswerte über Nahrungsmittel – wie werden sie zubereitet, wie werden sie richtig gelagert
• Du lernst über Nährwerte in der Nahrung und weißt über die Grundlagen einer Diätküche Bescheid. Somit lernst du, wie die jeweiligen Nahrungsmittel auf den menschlichen Körper wirken
• Du lernst, Lebensmittel für die einzelnen Gerichte zuzubereiten und lernst verschiedenste Zubereitungsarten kennen: vom Schneiden von Fleisch über das Zerkleinern von Gemüse bis hin zur Herstellung von Marinaden, Desserts, etc.
• Du schätzt ein vielseitiges Aufgabengebiet – dazu gehören die Zusammenstellung der Speisepläne, das Abschätzen des benötigten Tagesbedarfs an Essensportionen, das Berechnen der benötigten Mengen an Zutaten, usw.
• Auch Hygiene ist wichtig! Daher erlernst du die gesetzlichen Hygienebestimmungen für den Küchenbereich und hältst diese auch ein.

UNSERE ANFORDERUNGEN AN DICH:

• Beendigung der allgemeinen Schulpflicht bis 31. Juli 2024
• Du bist gerne Teil eines Teams, packst mit an und bringst eigene Ideen ein
• Du erledigst deine Aufgaben genau und eigenverantwortlich
• Du bist aufgeschlossen für Neues, verfügst über eine rasche Auffassungsgabe und übernimmst gerne Verantwortung für deine eigenen Arbeitsfelder
• Du gehst respektvoll mit Menschen um, insbesondere mit Menschen mit Beeinträchtigung/psychischen Erkrankungen

UNSER ANGEBOT:

• attraktives Prämiensystem!
• Wir machen dich mobil: uneingeschränkt in ganz OÖ die Öffis nutzen mit dem OÖVV Jugendticket-Netz
• Du arbeitest in einem kleinen, sehr familiären Team
• Du hast einen Lehrlingsausbildner zur Seite gestellt, der Dich fachlich betreut und Dich persönlich unterstützt
• Du hast geregelte Dienstzeiten, sodass Du auch Deine Freizeit gut planen kannst
• Du hast die Möglichkeit, zu sehr günstigen Preisen in unserer Betriebsküche zu Essen
• Die Dienstkleidung wird dir zur Verfügung gestellt und für Dich gewaschen
• Du arbeitest in einem Schloss inmitten des wunderschönen Schlossparks, den du in Deinen Pausenzeiten gerne benützen kannst

Für nähere Auskünfte steht dir Herr Mag. Horst Konrad MSc, Direktor, Tel: 05 0554 69 21000, gerne zur Verfügung.

ONLINE-BEWERBUNG:

https://karriere.ooeg.at/engage/jobexchange/showJobOfferDetail.do?jobOfferId=413aafac8f7343b4019072b75bae34c4&j=jobexchange&organizationUnitId=

BEWERBUNGSFRIST:

24.03.2025