Koch, Köchin

STELLENAUSSCHREIBUNG: KOCH/KÖCHIN (M/W/D)

Wir suchen einen engagierten und verantwortungsbewussten Koch/Köchin (m/w/d) für unser motiviertes Team in Wien. In dieser Position sind Sie nicht nur für die Zubereitung köstlicher Speisen verantwortlich, sondern auch für die Organisation und Koordination verschiedener Arbeitsabläufe in der Küche.

Ihre Aufgaben:

• Zubereitung und Planung von Speisen: Sie bereiten köstliche Gerichte nach Rezepten zu und tragen aktiv zur Planung des Speiseplans in enger Absprache mit dem Küchenteam bei.
• Bestellungen und Lagerhaltung: Sie sind verantwortlich für die rechtzeitige Bestellung der benötigten Waren und kontrollieren die Vorratshaltung und Lagerung der Lebensmittel.
• Dienstpläne erstellen und koordinieren: Sie erstellen und koordinieren die Dienstpläne für das Küchenteam und stellen sicher, dass der Betrieb reibungslos läuft.
• Arbeitsabläufe planen und optimieren: Sie planen und überwachen die Arbeitsabläufe in der Küche, um höchste Effizienz und Qualität zu gewährleisten.
• Qualitätskontrolle: Sie führen regelmäßige Qualitätskontrollen der zubereiteten Speisen durch und stellen sicher, dass alle Speisen den hohen Qualitätsstandards entsprechen.
• Einhaltung von Hygienestandards: Sie achten auf die strikte Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche.
• Catering bei Veranstaltungen im Haus: Sie sind verantwortlich für die Zubereitung und Organisation von Catering-Angeboten bei Veranstaltungen in unserem Haus, inklusive der Planung und Umsetzung von Buffets oder Menüs.

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer vergleichbaren Position
• Cateringerfahrung von Vorteil
• Ausgeprägte Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Belastbarkeit und Flexibilität in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Hohes Qualitätsbewusstsein und eine Leidenschaft für gutes Essen
• Organisationstalent und die Fähigkeit, auch unter Druck einen kühlen Kopf zu bewahren

Wir bieten Ihnen:

• Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem motivierten und aufgeschlossenen Team
• Möglichkeiten zur kontinuierlichen Weiterentwicklung und Weiterbildung
• Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
• Regelmäßige Arbeitszeiten für eine ausgeglichene Work-Life-Balance
• Eine mögliche Dienstwohnung in unmittelbarer Gehweite
• Möglichkeit zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung

Wenn Sie Ihre Leidenschaft für gutes Essen in einem dynamischen Umfeld einbringen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!