Fleischer/ Fleischermeister oder Koch als Quereinsteiger (m/w/d) in der Kutterei

Für unsere Kutterei suchen wir zum nächstmöglichen Eintritt einen Fleischer, Koch als Quereinsteiger mit Erfahrung im Bereich der Rezeptur- und Brätherstellung. Dein Aufgabengebiet umfasst die Verwiegung der Rohstoffe gemäß der Rezeptur sowie die Brätherstellung mit Wolf, Kutter und Feinstzerkleinerer.

Dieser Arbeitsbereich erfordert ein hohes Maß an Verantwortung sowie eine eigenständige, teamorientierte Arbeitsweise.

Gehalt nach Vereinbarung!

Zum nächstmöglichen Termin suchen wir zur Verstärkung unseres Teams einen Fleischer/ Fleischermeister oder Koch als Quereinsteiger (m/w/d) in der Kutterei (Rezeptur Vorbereitung, Brätherstellung am Kutter)

AUFGABEN:

• Planung und Durchführung des Fleischeinkaufs
• Warenannahme und Qualitätskontrolle
• Vorbereitung der Rezepturen nach Vorgabe
• Herstellung unserer Wurstmassen im Kutter
• Reinigung und Pflege der Arbeitsbereiche nach HACCP-Standards
• Dokumentation und HACCP-Aufzeichnungen

PROFIL:

• Ausbildung als Fleischermeister, Fleischer oder Quereinsteiger mit Begeisterung fürs Lebensmittelhandwerk
• Du arbeitest selbstständig, strukturiert und denkst wirtschaftlich
• Hygienisches und zuverlässiges Auftreten ist für dich selbstverständlich
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

VORTEILE:

• Gründliche Einschulung und Unterstützung vom ersten Tag an
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem eingespielten Team
• Strukturierte Einarbeitung und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
• Wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Kostenlose Verpflegung während deiner Arbeitszeit in unserer Kantine
• Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt