Über den Job:
ÜBER UNS
Atlas Personal Management ist der Spezialist für die Vermittlung von aussichtsreichen und langfristigen Jobs bei renommierten Arbeitgebern in der heimischen Dienstleistungs- und Technologiebranche. Wir sind Teil der ATLAS Group, Ihrem Ansprechpartner für Belange rund um Personal, Promotion, Customer Service und Immobilien.
AUFGABEN
- Organisation und Produktion in der Küche
- Mitverantwortlich für reibungslose Arbeitsabläufe,
- Vertretung für den KüchenchefIn
- Warenbestellung, Kontrolle der bestellten und gelieferten Waren Unterstützung bei der Ausarbeitung von Rezepturen
- Unterstützung bei der Inventur
- Mitverantwortlich für die Sauberkeit in den Küchen
- Überwachung und Kontrolle der in den Küchen eingesetzten Maschinen und Geräte
- Fachschulungen der Lehrlinge
- Degustationskontrollen vor dem Service
- Menüplanung
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Sicherstellen einer, in jeder Beziehung, guten Zusammenarbeit mit allen Hotelbereichen
- Waren- und Materialeinsatzes
- Unterstützung bei der Einarbeitung neuer MitarbeiterInnen im Küchenbereich Fachgerechte Unterweisung und Betreuung der MitarbeiterIn
ANFORDERUNGEN
- Abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung als Sous Chef
- Einsatzbereitschaft, Teamgeist und Motivation
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Deutsch in Wort und Schrift
- Führungsqualitäten
Entlohnung: lt. KV, ab €2.500,00 Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
Dein Ansprechpartner
Andreas Neubauer
Personalverantwortlich
Bessere Jobs. Besseres Personal.
Deine Vorteile
bei hokify
Ein Profil, alle Jobs.
Mobile Jobsuche ohne Anschreiben.
Jetzt Netto Gehalt herausfinden
Anfahrt zum Arbeitgeber
Job-ID.: 12580089
Zuletzt aktualisiert vor etwa 17 Stunden
Jobkategorien:
Chef de Cuisine, KüchenchefIn
Beikoch
Beilagenkoch, Entremétier
Koch, Köchin
Weitere interessante Jobs:
Nicht das gefunden was du suchst?
Verfeinere deine Suche:
Ein Profil.
Alle Jobs.
Entspannte Jobsuche
ohne Anschreiben
Einfache Bewerbung
via Smartphone