Über den Job:
mit Schwerpunkt Gardemanger
- Aktive Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb
- Mithilfe bei der Erstellung der Speise- und Menüplänen
- Enge Zusammenarbeit mit den Mitgliedern der Küchenleitung sowie Verantwortung für Stewarding und Einhaltung der HACCP- Richtlinien
- Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen und Trends
- Freude an der Verarbeitung regionaler Produkte
- Unterstützung der Küchenleitung bei Einkauf und Überwachung der Warenlieferungen
- Kontrolle der Speisen auf Qualität und fristgerechte Bereitstellung
- Durchführung von Inventuren
- Unterstützung der Küchenleitung bei der Führung und Schulung der MitarbeiterInnen
Profil:
- Berufserfahrung als Chef de Partie
- Kostenbewusstsein sowie hoher Qualitätsanspruch
- Freude an der Arbeit in einem internationalen Team
- Gute Deutschkenntnisse
- Kompetenz in der Mitarbeiterführung, Konfliktmanagement sowie Durchsetzungsvermögen
- Gastgeberpersönlichkeit und Kundenorientierung
Wir bieten:
- Eine abwechslungsreiche Vollzeitbeschäftigung im Bereich Küche
- Eine eigenverantwortliche Tätigkeit in einem fachkompetenten und motivierten Team
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Planbare Arbeitszeiten
- Kollegiales Arbeitsklima mit attraktiven Mitarbeiterbenefits
- Rahmenbedingungen eines international erfolgreichen Konzerns
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Job-ID.: 24377376
Zuletzt aktualisiert vor 1 Tag
Jobkategorien:
Chef de Partie
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