Koch (m/w/d) mit fundierter Berufserfahrung

Beschäftigungsausmaß Vollzeit Eintrittsdatum ab sofort

IHRE AUFGABEN

• Vor- und Zubereitung von regionalen und internationalen Speisen
• Präsentation und Anrichten von Speisen
• Unterstützung im Bestell-, Kontroll- und Berichtswesen für den Standort sowie alle damit verbundenen administrativen Tätigkeiten in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung
• Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs
• Dienstpläne erstellen mit Unterstützung der Betriebsleitung
• Sicherung der Qualitätsstandards auf einem gleichbleibenden Niveau
• Verantwortlich für die Sauberkeit in der Küche und die Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben (HACCP etc.)
• Effizienter Material-, Waren- und Geräteeinsatz

IHR PROFIL

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch:Köchin und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (Küche)
• Führungskompetenz, Durchsetzungsvermögen, Belastbarkeit in stressigen Situationen
• Sie arbeiten gerne in Team und achten auf gegenseitige Unterstützung - sowohl in der Küche als auch bereichsübergreifend im Service
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen, Mitarbeiter:innen und Kolleg:innen fällt Ihnen besonders leicht und ist für Sie selbstverständlich

ZUSATZINFORMATIONEN

ARBEITSORT: Mamma Pazza in der Wiener Stadthalle, Hütteldorfer Straße/Ecke Märzpark – Halle F, 1150 Wien DIENSTGEBER: GMS GOURMET GmbH, Oberlaaerstraße 298, 1230 Wien ARBEITSZEIT: Vollzeit, im Rahmen von 14:30 bis 24:00 Uhr von Montag bis Sonntag ENTLOHNUNG: Die Entlohnung erfolgt gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter:innen Bundesland Wien und beträgt monatlich auf Basis einer 40-Stunden-Woche mindestens € 2.600 brutto. Je nach Erfahrung und Qualifikation Bereitschaft zur Überzahlung.