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Chef de Cuisine, KüchenchefIn

Zentrum 9863 Rennweg am Katschberg Österreich
Vollzeit
3.750

Ausbildung und Erfahrung
  • Lehre
  • 1 Jahr Chef de Cuisine, KüchenchefIn

Weitere Informationen
Gültige Arbeitserlaubnis:
erforderlich
Gute Englischkenntnisse:
von Vorteil
Bereitschaft für Abend- und Nachtdienste:
erforderlich
Gute Deutschkenntnisse:
erforderlich
Dein Ansprechpartner
Luca Bartsch Luca Bartsch

Es gibt kein Fundbüro für verpasste Gelegenheiten.

Über die ausgeschriebene Stelle
Beschreibung
WELCOME HOME!
Wollen Sie für ein renommiertes Familienunternehmen und eine dynamische Hotelgruppe mit mehr als 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa arbeiten? Wollen Sie „Welcome Home!“ statt steriler Atmosphäre? Wollen Sie aktiv mitgestalten statt nur mitlaufen? Wollen Sie hoch hinaus statt auf der Stelle zu treten? Dann sind Sie bei Falkensteiner Hotels & Residences genau richtig!
IHRE AUFGABEN BEI UNS:
-Menügestaltung und -planung für die Gäste
-Mitarbeiterführung, -motivation und Dienstplanerstellung
-Einhaltung der Qualitätsstandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen
-Planen und Umsetzen von diversen Specials zusammen mit Bar, Restaurant und F&B Managern
-Überwachung und Instandhaltung der Küche in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
-Erstellung der Angebote in den F&B Outlets sowie deren Kalkulation
-Optimaler Einkauf und Bestellung von Speisen sowie effiziente Lagerhaltung
-Einhaltung und Überprüfung des laufenden Küchen Budgets sowie der Personalkosten für die Abteilung
-Überwachung eines sparsamen Energie- und Hilfsmittelverbrauchs
-Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche
DAS BRINGEN SIE MIT:
-Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Küche
-Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
-Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitern
-Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
-Kaufmännisches und organisatorisches Wissen und Geschick
-Ausgezeichnete Kommunikation und überzeugendes und gewinnendes Auftreten
-Can-do Einstellung, hands-on Mentalität und hohe Lösungsorientierung
-Hohe Leistungsbereitschaft
WAS WIR IHNEN BIETEN:
-Kostenfreie Verpflegung und Unterkunft.
-All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
-Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
-Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
-Vielfältige Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten in der eigenen Falkensteiner Academy und der eigenen Führungskräfte-Academy
-Genießen Sie Ihren Urlaub in den besten Hotels und zwar bei uns zu attraktiv...
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www.falkensteiner.com

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